부위별로 알아보는 미국산 소고기 · 돼지고기
부위 정보
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미국산 소고기
※ 소 부위 일러스트 — v5 정식 일러스트(2026-09-16, 부위명·점선 구역 인쇄). 핫스팟은 번호 원, 선택은 브랜드 레드
부위 상세
척아이롤 (Chuck Eye Roll) · 척롤 (Chuck Roll)
지방이 적절히 있어 부드럽고 마블링이 좋은 부위로 스테이크, 구이, 불고기, 전골, 샤브샤브 등 다양한 요리에 적합합니다.
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